Tlacoyos tradicionales de haba

  • Rendimiento
    8
  • Porción recomendada
    1 tlacoyo-+-2-cucharadas-de-salsa-+-2-cucharadas-de-queso-ranchero

De tradición prehispánica ha sobrevivido hasta nuestros días convirtiendo esta receta en un básico de la cocina mexicana

Ingredientes

Información Nutricional

  • Daily Value*
  • Calorias:
    203 kcl
  • Proteinas:
    6.8 g
  • Lipidos:
    6 g
  • Colesterol:
    0 mg
  • Carbohidratos:
    31.2 g
  • Fibra:
    4.1 g
  • Calcio:
    123.3 mg
  • Sodio:
    36.4 mg
  • Hierro:
    1.1 mg
  • G. Saturadas:
    ND g
  • G. Monoinsaturadas:
    0.9 g
  • G. Poliinsaturadas:
    2.2 g

Método de preparación

1 Step

Combina la masa con aceite, agua y salAmasa hasta obtener una textura suave y homogénea.

2 Step

Forma bolas de 50g y presiona el centro con la ayuda de tu pulgar.

3 Step

Rellena las bolas de masa con el puré de haba a través del cuenco, cierra y moldea hasta darle una forma alargada y curva en las puntas (puedes hacer esto con tus manos o ayudándote con una prensa para tortillas).

4 Step

Cocina los tlacoyos por ambos lados en un comal a fuego lento hasta que la masa este bien cocinada.

5 Step

Sirve con salsa y queso al gusto.